Kochen ohne Strom

Ein Tag voller Überraschungen. Wer glaubt, dass Brot und Striezel backen ohne Backofen nicht möglich sind, der wurde eines Besseren belehrt.

Unglaublich welche Speisenvielfalt auf Holzofengrill, Gaskocher und Dutchoven zubereitet werden können. Frühstückskaffee vom Gaskocher, ebenso eine Rindfleischsuppe mit Frittaten als Einlage, Chili mit Polentakruste, Brot und Striezel aus dem Dutchoven. Bei der Verkostung der Speisen kamen alle TeilnehmerInnen ins Schwärmen, wie gut alles schmeckte und vorallem wie einfach die Zubereitung ist, wenn man weiß wie es geht. 

Spannend auch das Haltbarmachen von Fleisch, wenn es keine Kühlmöglichkeiten gibt. Gegart am Holzofengrill und heiß in Einmachgläser gefüllt – hält garantiert viele Monate. Alles in allem ein höchst interessanter und lehrreicher Workshop mit vielen Tipps für Zuhause. Wir sind jetzt ein bisschen besser vorbereitet – Sie auch?

Vielen Dank an den NÖ Zivilschutzverband und im Besonderen an Herrn Ernst Führer, der den Workshop leitete.